酒店对客户财产侵权该这样赔偿：
1、按照客户损失发生时的市场价格计算赔偿金额；
2、如果是侵害客户人身权益造成客户财产损失的，按照客户因此受到的损失或者侵权人因此获得的利益赔偿。值得注意的是上述赔偿要在酒店未尽到安全保障义务的情况下才进行赔偿，如果酒店有证据自己尽到安全保障义务，那么酒店可以不赔偿。
法律依据:
《中华人民共和国民法典》第一千一百八十二条
侵害他人人身权益造成财产损失的，按照被侵权人因此受到的损失或者侵权人因此获得的利益赔偿；被侵权人因此受到的损失以及侵权人因此获得的利益难以确定，被侵权人和侵权人就赔偿数额协商不一致，向人民法院提起诉讼的，由人民法院根据实际情况确定赔偿数额。
《中华人民共和国民法典》第一千一百八十四条
侵害他人财产的，财产损失按照损失发生时的市场价格或者其他方式计算。
