骑电动车喝酒不一定构成酒驾。是否构成酒驾需要根据该电动车是否达到机动车认定标准，以及饮酒程度是否达到醉酒驾驶的标准来认定。如电动车未达到机动车标准，且饮酒程度没有达到醉驾标准则不构成酒驾。
法律依据:
《中华人民共和国道路交通安全法》第二十二条
机动车驾驶人应当遵守道路交通安全法律、法规的规定，按照操作规范安全驾驶、文明驾驶。
饮酒、服用国家管制的精神药品或者麻醉药品，或者患有妨碍安全驾驶机动车的疾病，或者过度疲劳影响安全驾驶的，不得驾驶机动车。
任何人不得强迫、指使、纵容驾驶人违反道路交通安全法律、法规和机动车安全驾驶要求驾驶机动车。
