口罩涨价多少算违法，在疫情期间，一般购销差价额超过15%的，属于哄抬价格。具体的需要根据各地政策规定来判断。以湖北省为例。湖北省市场监管局发布《新型冠状病毒感染的肺炎防控公共卫生I级、II级应急响应期间有关价格违法行为的认定与处理意见》规定，自2020年1月22日起，销售商品或者提供服务存在下列情形之一的，依法认定为哄抬价格行为：
一是以2020年1月21日前商品销售价格或者提供服务的价格为原价，在1月22日后超出原价销售或者提供服务的;
二是商品进货成本发生变化，购销差额未与1月21日前保持一致并扩大的；
三是所售商品无参照原价，购销差价额超过15%的。
按照《中华人民共和国价格法》第14条第3款及价格违法行为行政处罚规定第6条的规定，“哄抬价格”构成违法需要满足两个条件：
一是捏造、散布涨价信息；
二是哄抬价格，哄抬的幅度过高，涨价的速度过快的。
