承包合同雇主承担侵权责任，但是雇主承担侵权责任存在例外，例外是雇佣合同没有成立或雇佣合同解除后雇工的行为；以及雇工对雇主的意志有重大误解的行为。如果不是履行职务的过程中或者超出职务范围雇工实施的行为，雇主不应承担责任。
法律依据:
《《中华人民共和国民法典》》第一千一百九十二条
【个人劳务关系中的侵权责任】个人之间形成劳务关系，提供劳务一方因劳务造成他人损害的，由接受劳务一方承担侵权责任。接受劳务一方承担侵权责任后，可以向有故意或者重大过失的提供劳务一方追偿。提供劳务一方因劳务受到损害的，根据双方各自的过错承担相应的责任。
提供劳务期间，因第三人的行为造成提供劳务一方损害的，提供劳务一方有权请求第三人承担侵权责任，也有权请求接受劳务一方给予补偿。接受劳务一方补偿后，可以向第三人追偿。
