侵权责任纠纷能解除合同。一旦形成侵权行为，极大程度会导致合同目的无法实现，违约一方构成根本违约，满足法定解除合同情形，所以可以解除合同。解除合同应当双方协商一致或者属于法定解除情形。
法律依据:
《《中华人民共和国民法典》》第五百六十二条
【合同约定解除】当事人协商一致，可以解除合同。
当事人可以约定一方解除合同的事由。解除合同的事由发生时，解除权人可以解除合同。
《《中华人民共和国民法典》》第一千一百六十五条
【过错责任原则】行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。
依照法律规定推定行为人有过错，其不能证明自己没有过错的，应当承担侵权责任。
