个体工商户个人所得税的征收方式：
1、查账征收。要求个体工商户设置账簿，根据合法有效的凭证记账核算，在缴纳个税时按适用的税率计算纳税金额。
2、定期定额征收。是指对没有设置账簿的个体工商户，税务机关依法按程序核定纳税人在一定经营时期内的应纳税经营额或所得额，从而确定其应纳税额的征收方式。
法律依据:
《个体工商户个人所得税计税办法》第五条个体工商户应纳税所得额的计算，以权责发生制为原则，属于当期的收入和费用，不论款项是否收付，均作为当期的收入和费用；不属于当期的收入和费用，即使款项已经在当期收付，均不作为当期收入和费用。本办法和财政部、国家税务总局另有规定的除外。
