办理伤残评定的程序：委托人向司法鉴定机构提供真实、完整、充分的鉴定材料，委托鉴定；司法鉴定机构应当自收到委托之日起七个工作日内作出是否受理的决定；决定受理鉴定委托的，应当与委托人签订司法鉴定委托书；自司法鉴定委托书生效之日起三十个工作日内完成鉴定。
法律依据:
《司法鉴定程序通则》第十二条委托人委托鉴定的，应当向司法鉴定机构提供真实、完整、充分的鉴定材料，并对鉴定材料的真实性、合法性负责。司法鉴定机构应当核对并记录鉴定材料的名称、种类、数量、性状、保存状况、收到时间等。
诉讼当事人对鉴定材料有异议的，应当向委托人提出。
本通则所称鉴定材料包括生物检材和非生物检材、比对样本材料以及其他与鉴定事项有关的鉴定资料。
