签订劳动合同应当注意以下事项：除非全日制用工外，签订劳动合同采用书面形式；自用工之日起建立劳动关系时签订，超过一个月后用人单位应当支付双倍工资；合同中应明确工作内容、条件、地点、职业危害、安全生产状况、劳动报酬等；其他。
法律依据:
《中华人民共和国劳动合同法》第七条用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系。用人单位应当建立职工名册备查。
《中华人民共和国劳动合同法》第十条建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。
已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。
用人单位与劳动者在用工前订立劳动合同的，劳动关系自用工之日起建立。
