双方当事人签订合同后，在履行的过程中，由于市场经济的竞争性和不确定性，期间可能会发生原材料大幅上涨的可能。如果原材料的这种大幅度上涨是供货方不可预见、不可避免、不能克服的不属于商业风险的重大变化，根据合同法的相关规定，在此种情况下，当事人请求人民法院变更或者解除合同的，人民法院根据公平原则，一般会支持当事人的请求的。
法律依据：
《合同法解释(二)》第二十六条规定：
合同成立以后客观情况发生了当事人在订立合同时无法预见的，非不可抗力造成的不属于商业风险的重大变化，继续履行合同对于当事人明显不公平或者不能实现合同目的的，当事人请求人民法院变更或者解除合同的，人民法院应当根据公平原则，并结合案件的实际情况确定是否变更或者解除。
