没签合同但交社保的，正常办理工作交接然后办理离职即可，离职是可以要求公司开具解除劳动合同证明，并且要让公司给办理好社保转移；并且没有签订劳动合同的，可以要求单位自用工满一个月起支付双倍工资，最多可以支付十一个月。
【法律依据】
《劳动合同法》第五十条，用人单位应当在解除或者终止劳动合同时出具解除或者终止劳动合同的证明，并在十五日内为劳动者办理档案和社会保险关系转移手续。
劳动者应当按照双方约定，办理工作交接。用人单位依照本法有关规定应当向劳动者支付经济补偿的，在办结工作交接时支付。
用人单位对已经解除或者终止的劳动合同的文本，至少保存二年备查。
