高利息借款不还能起诉，但是只能起诉要求债务人偿还本金以及合法部分的利息，对于属于高利贷部分的利息是不能要求偿还的，因为高利贷在我国是不受法律保护的。
我国规定，民间借贷约定的利息不能超过合同成立时一年期贷款市场报价利率四倍。
【法律依据】
《民法典》第六百八十条，禁止高利放贷，借款的利率不得违反国家有关规定。
借款合同对支付利息没有约定的，视为没有利息。
借款合同对支付利息约定不明确，当事人不能达成补充协议的，按照当地或者当事人的交易方式、交易习惯、市场利率等因素确定利息；自然人之间借款的，视为没有利息。
