外企用现金支付福利费要交税，因为根据《个人所得税法》，明确规定了，居民个人取得应当缴纳个人所得税，无论福利金的支付方式是如何，发放的福利不在免税的范围，要缴纳的个人所得税按纳税年度合并计算。
法律依据:
《中华人民共和国个人所得税法》第二条下列各项个人所得，应当缴纳个人所得税：
(一)工资、薪金所得；
(二)劳务报酬所得；
(三)稿酬所得；
(四)特许权使用费所得；
(五)经营所得；
(六)利息、股息、红利所得；
(七)财产租赁所得；
(八)财产转让所得；
(九)偶然所得。
居民个人取得前款第一项至第四项所得(以下称综合所得)，按纳税年度合并计算个人所得税；非居民个人取得前款第一项至第四项所得，按月或者按次分项计算个人所得税。纳税人取得前款第五项至第九项所得，依照本法规定分别计算个人所得税。
