遇到卖方违约，买方一般会当初签订的合同要求对方继续履行，对方拒绝的可以要求其承担违约责任，双方不能达成协商意见的，可以向人民法院起诉，法院会法律规定来处理。
【法律依据】
《合同法》第一百零七条，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。
（《合同法》将于2020年12月31日失效）
《民法典》第五百七十七条，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。
（《民法典》生效时间为2021年1月1日）
