个体加工厂一般不需要办理资质等级证书。资质证书属于一种后置的经营许可；生产执照经营范围里面有建筑施工的范围之后，才可以办理资质证书，一般工程、施工承包、咨询是有资质的，加工厂不需要资质。
法律依据:
《中华人民共和国行政许可法》第三十九条行政机关作出准予行政许可的决定，需要颁发行政许可证件的，应当向申请人颁发加盖本行政机关印章的下列行政许可证件：
（一）许可证、执照或者其他许可证书；
（二）资格证、资质证或者其他合格证书；
（三）行政机关的批准文件或者证明文件；
（四）法律、法规规定的其他行政许可证件。
行政机关实施检验、检测、检疫的，可以在检验、检测、检疫合格的设备、设施、产品、物品上加贴标签或者加盖检验、检测、检疫印章。
