没签劳动合同的，劳动者想要离职的话，可以随时辞职，不需要提前30天通知用人单位。单位不与劳动者签合同的，可以要求用人单位支付未签订合同期间的双倍工资，协商不成的，可以申请劳动仲裁解决，但是要提供证明劳动关系的材料。
法律依据:
《劳动法》第十六条
劳动合同是劳动者与用人单位确立劳动关系、明确双方权利和义务的协议。建立劳动关系应当订立劳动合同。
第八十二条
用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。
