个体户可以以个人名义签合同。经营者在法律允许经营的范围内对外签订的合同，应该受到法律保护。经营者对外签订合同，只要在合同上签名就发生法律效力。合同是民事主体之间设立、变更、终止民事法律关系的协议。
【法律依据】
《民法典》第一百四十三条，具备下列条件的民事法律行为有效：
（一）行为人具有相应的民事行为能力；
（二）意思表示真实；
（三）不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗。
个体户可以以个人名义签合同。经营者在法律允许经营的范围内对外签订的合同，应该受到法律保护。经营者对外签订合同，只要在合同上签名就发生法律效力。合同是民事主体之间设立、变更、终止民事法律关系的协议。
《民法典》第一百四十三条，具备下列条件的民事法律行为有效：
（一）行为人具有相应的民事行为能力；
（二）意思表示真实；
（三）不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗。
