酒精生产商属于消费税纳税人。酒精属于货物，属于增值税应税范围。无论生产酒精还是销售酒精，都应依法缴纳增值税。此外，酒精还是消费税的应税项目，酒精生产厂家需要按不含税销售额的5%交纳消费税。
法律依据:
《消费税暂行条例》第三条
纳税人兼营不同税率的应当缴纳消费税的消费品（以下简称应税消费品），应当分别核算不同税率应税消费品的销售额、销售数量；未分别核算销售额、销售数量，或者将不同税率的应税消费品组成成套消费品销售的，从高适用税率。
第七条
纳税人自产自用的应税消费品，按照纳税人生产的同类消费品的销售价格计算纳税；没有同类消费品销售价格的，按照组成计税价格计算纳税。
