买卖合同关系中因疫情引起的纠纷的处理方式为协商、调解、仲裁、诉讼四种。当事人因为疫情发生合同纠纷时，可以协商解决，也可以申请调解；如果协商、调解不成或者当事人不愿意协商、调解的，可以根据达成的仲裁协议申请仲裁，也可以直接向人民法院提起诉讼。
法律依据:
《中华人民共和国民法典》第二百三十三条物权受到侵害的，权利人可以通过和解、调解、仲裁、诉讼等途径解决。
《中华人民共和国民法典》第五百九十条当事人一方因不可抗力不能履行合同的，根据不可抗力的影响，部分或者全部免除责任，但是法律另有规定的除外。因不可抗力不能履行合同的，应当及时通知对方，以减轻可能给对方造成的损失，并应当在合理期限内提供证明。
当事人迟延履行后发生不可抗力的，不免除其违约责任。
