交了定金不一定要签订合同。合同是双方当事人协商一致之后签订的协议，一方当事人在合同签订前反悔的，可以不签订合同，但需要承担相应的违约责任。如果是给付定金的一方不签订合同的，无法主张返还定金；如果是收受定金的一方不签订合同的，应双倍返还定金。
法律依据:
《中华人民共和国民法典》第五百八十七条债务人履行债务的，定金应当抵作价款或者收回。给付定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，无权请求返还定金；收受定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，应当双倍返还定金。
