提存公证的意思是公证机关依照法定条件和程序，对交付的提存物进行寄托、保管并在条件成熟时交付债权人或其他受益人的活动。进行提存公证的当事人应当具有相应的行为能力，该行为应当是其真实意思表示，且提存之债应当真实、合法。
法律依据:
《中华人民共和国公证法》第二条公证是公证机构根据自然人、法人或者其他组织的申请，依照法定程序对民事法律行为、有法律意义的事实和文书的真实性、合法性予以证明的活动。
《中华人民共和国公证法》第三条公证机构办理公证，应当遵守法律，坚持客观、公正的原则。
《中华人民共和国公证法》第六条公证机构是依法设立，不以营利为目的，依法独立行使公证职能、承担民事责任的证明机构。
