茅根赤豆粥是一道美食,主要原料是茅根、赤豆。
鲜茅根200克(干茅根50克) 大米200克。
先将茅根洗净,加水适量,煎煮半小时,捞去药渣,再加淘净的大米,继续煮成粥。
分顿1日内食用。
清热解毒,利水消肿。适用于水肿、小便不利等。