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干燥法

作者:爱百科

干燥法是通过减少食品中的含水量来阻止其中微生物生长。

干燥法详细介绍

干燥法是通过减少食品中的含水量来阻止其中微生物生长。

干燥法方法释义

“把刚收获的粮食晾干,将新鲜的鱼虾、水果风干……”这些通过减少食品中的含水量来阻止其中微生物生长就是干燥法。

干燥法处理方式

人们可以通过一些先进设备对食物进行干燥处理,如先将食品速冻、使其中的水结成冰,然后降压,冰就会直接升华为水蒸气,从食品中逸出。

干燥法应用领域

方便面,咖啡等多是用该方法制造的。

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