鸡汁浇鳕鱼是一道菜品，主料为银鳕鱼。
鸡汁浇鳕鱼详细介绍
鸡汁浇鳕鱼是一道菜品，主料为银鳕鱼。
鸡汁浇鳕鱼原料
银鳕鱼100克（2块），橄榄形土豆，胡萝卜、青瓜各1只，菜丝色拉1份，泰国鸡酱50克，鸡蛋1个，生粉、盐、味精、柠檬汁各适量。
鸡汁浇鳕鱼制作
1、银鳕鱼块加入柠檬拌匀放置10分钟，拍入生粉，挂上鸡蛋糊，放入三成热油锅中炸熟捞出，装盘。
2、泰国鸡酱倒入锅中加热，把鸡酱淋在鱼块上，橄榄形土豆、胡萝卜、青瓜用水煮熟，用少许葱油翻炒，加入调味，放在盘中装饰并跟上菜丝色拉。
鸡汁浇鳕鱼特色
南亚风味，辣甜酸均匀。
