吃七宝羹流行于福建、广东、台湾及湖南、湖北等地。吃七宝羹始于晋，后来成为岁时饮食风俗。
吃七宝羹详细介绍
吃七宝羹流行于福建、广东、台湾及湖南、湖北等地。吃七宝羹始于晋，后来成为岁时饮食风俗。
吃七宝羹
亦称“吃七种粥”、“吃七样菜”。岁时饮食风俗。
每年农历正月初七（亦称人日），用七种菜果（所用菜果，因地而异，所用果菜不同，取意也有差别。）混合米粉羹，全家聚食，民间认为可拂邪气，治百病，以此来取吉兆。
广东潮汕用芥菜、芥蓝、韭菜、春菜、芹菜、蒜和厚瓣菜；客家人地区用芹菜、蒜、葱、芜茜、韭菜加鱼、肉等；在台湾、福建等地则用菠菜、芹菜、葱蒜、韭菜、芥菜、荠菜、白菜等七种蔬菜作羹。
其中芹菜和葱兆聪明，蒜兆精于算计，芥菜令人长寿，如此种种（每种蔬菜有有一种吉祥的、好的意头）。
