梨抗寒新品种金香水[苹果梨x(香水梨x苹果梨)]是黑龙江省农业科学院牡丹江农业科学研究所选育出的优良品种，1997年通过黑龙江省农作物品种审定委员会审定命名推广。该品种抗寒能力强、抗病性强、品质优良，即可鲜食，又可冻藏。近年在黑龙江、吉林、辽宁三省和内蒙古自治区推广1．5万公顷，我国北方其他省份也有栽培，现已成为寒地梨树生产的主要栽培品种之一。
金香水介绍
梨抗寒新品种金香水是黑龙江省农业科学院牡丹江农业科学研究所选育出的优良品种，1997年通过黑龙江省农作物品种审定委员会审定命名推广。该品种抗寒能力强、抗病性强、品质优良，即可鲜食，又可冻藏。近年在黑龙江、吉林、辽宁三省和内蒙古自治区推广1．5万公顷，我国北方其他省份也有栽培，现已成为寒地梨树生产的主要栽培品种之一。
金香水抗寒抗病力强，丰产。树势强，树姿半开张，长中短果枝、腋花芽均可结果，果实扁圆形，平均单果重98克，果实大小整齐，9月中旬成熟底色黄，阳面有红晕，果肉洁白香味浓，酸甜适口，无石细胞，果汁多，具有典型的秋子梨香味，品质极佳，综合性状优，是受栽培者、消费者认可的寒带主栽的抗寒优良品种。
