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金箔干蒸

作者:百科科普

金箔干蒸,广东省传统小吃。

金箔干蒸详细介绍

金箔干蒸,广东省传统小吃。

金箔干蒸制作

普通的干蒸,由于表皮的粉质多,放置时间稍长,肉汁便会倾泻出来,使皮馅分明而格外生分。而用北海道肉燕皮做成的干蒸,由于肉皮性质一样,便能浑然一体,倍觉爽口。

金箔干蒸口感

干蒸肉用新鲜肉眼加上鲜虾制成,肉粒爽鲜有“嚼头”。这款干蒸还加上金箔,身价随之升价百倍。

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