咸菜毛豆，原料有咸菜150克，毛豆仁100克，味道可口。将咸菜洗净，切成细末。毛豆仁用开水焯过捞出，沥干水分。锅内放入精制油，加入葱、姜爆香，再放入咸菜末煸香。倒入毛豆仁，投入味精、白糖煸炒2分钟，淋上麻油即成
咸菜毛豆介绍
咸菜毛豆，原料有咸菜150克，毛豆仁100克，味道可口。将咸菜洗净，切成细末。毛豆仁用开水焯过捞出，沥干水分。锅内放入精制油，加入葱、姜爆香，再放入咸菜末煸香。倒入毛豆仁，投入味精、白糖煸炒2分钟，淋上麻油即成
咸菜毛豆原料
咸菜毛豆主料
咸菜150克，毛豆仁100克。
咸菜毛豆调料
精制油50克，味精、白糖、麻油、葱、姜各5克。
咸菜毛豆制法
1、将咸菜洗净，切成细末。毛豆仁用开水焯过捞出，沥干水分。
2、锅内放入精制油，加入葱、姜爆香，再放入咸菜末煸香。倒入毛豆仁，投入味精、白糖煸炒2分钟，淋上麻油即成。
咸菜毛豆菜品特点
鲜香、清口、软糯。
咸菜毛豆营养成分
每100克毛豆所含营养素如下：
热量 | 123.00千卡 | 蛋白质 | 13.10克 |
脂肪 | 5.00克 | 碳水化合物 | 10.50克 |
膳食纤维 | 4.00克 | 维生素A | 22.00微克 |
胡萝卜素 | 130.00微克 | 硫胺素 | 0.15毫克 |
核黄素 | 0.07毫克 | ·尼克酸 | 1.40毫克 |
维生素C | 27.00毫克 | 维生素E | 2.44毫克 |
钙 | 135.00毫克 | ·磷 | 188.00毫克 |
钠 | 3.90毫克 | 镁 | 70.00毫克 |
铁 | 3.50毫克 | 锌 | 1.73毫克 |
硒 | 2.48微克 | 铜 | 0.54毫克 |
锰 | 1.20毫克 | 钾 | 478.00毫克 |
