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土豆汤圆

作者:爱百科

土豆汤圆是一种汤圆,主要原料是土豆、鸡蛋。

土豆汤圆介绍

土豆汤圆是一种汤圆,主要原料是土豆、鸡蛋。

基本资料:

〖主料〗:土豆、鸡蛋

〖辅料〗:面包末

〖调料/腌料〗:盐(糖)、花生油

制作过程:

1.准备两个土豆,放在蒸屉上蒸熟,待凉后,把土豆的皮剥下。放在玻璃器皿中,用勺子把土豆碾成土豆泥,(可以根据个人口味放点盐或糖)然后团成汤圆大小的球,备用。

2.在碗里打一个鸡蛋,只要蛋清。同时准备好一些面包沫。

3.把土豆球沾上蛋清,再裹上面包沫,放在油锅里炸,待颜色金黄即可出锅装盘。

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