恩施山地水牛是湖北省恩施州各县市水稻产区的的主要役畜，分布于湖北省恩施州的恩施、建始、巴东、利川、宣恩、咸丰、来凤、鹤峰等县、市，共有水牛77.767万头。
恩施山地水牛介绍
恩施山地水牛是湖北省恩施州各县市水稻产区的的主要役畜，分布于湖北省恩施州的恩施、建始、巴东、利川、宣恩、咸丰、来凤、鹤峰等县、市，共有水牛77.767万头。
恩施山地水牛分为平坝型和山原型，其奴役性能较好，一般营养状况中等的牛可日耕粘土田3亩左右。
恩施山地水牛体质结实，四肢强健，性温驯，易管理，役用性能好，适于山区农村饲养和使役。
恩施山地水牛形态特征
头大小适中，额宽而平，鼻镜宽，鼻孔大，耳小眼大，颈长短适中，颈肩结合紧凑，胸部宽深，肋骨展开良好，背腰平直，腹部充实，前肢正直，后肢弯曲内靠，蹄正而圆，母牛乳房发育欠佳，乳头较短。毛色以青色为主，芦毛次之，白色甚少。
恩施山地水牛生产性能
恩施山地水牛体型
恩施山地水牛平坝型成年公牛平均体重为524.67kg,体高133.20cm，体斜长143.40cm,胸围200.40cm，管围23.80cm；成年母牛平均体重为524.67kg，体高131.49cm，体斜长143.75cm，胸围198.21cm，管围22.81cm。
山原型成年公牛平均体重为434.86kg,体高122.80cm，体斜长141.20cm,胸围184.72cm，管围21.32cm；成年母牛平均体重为404.58kg，体高121.44cm，体斜长133.96cm，胸围184.30cm，管围20.15cm。
恩施山地水牛配种繁殖
恩施山地水牛公牛1岁开始性成熟，3岁开始配种，3~7岁配种能力最强，10岁以后配种能力下降；母牛1岁开始性成熟，2.5~3岁开始配种，母牛发情周期为25天，发情持续期3~5天，妊娠期315（307~360）天，母牛繁殖年限一般为14~15年。
