麦曲是指将破碎的小麦粒踩成方砖型，然后入房培养繁殖糖化菌而成。
麦曲（是指将破碎的小麦粒踩成方砖型）介绍
麦曲是指将破碎的小麦粒踩成方砖型，然后入房培养繁殖糖化菌而成。
麦曲简介
（培养最高温度一般控制在60度左后，时间30到35天左右，水分在13%以下，糖化率500~900个单位）。
麦曲是指将破碎的小麦粒踩成方砖型，然后入房培养繁殖糖化菌而成。
麦曲是指将破碎的小麦粒踩成方砖型，然后入房培养繁殖糖化菌而成。
（培养最高温度一般控制在60度左后，时间30到35天左右，水分在13%以下，糖化率500~900个单位）。
