黄鳍棘鲷

黄鳍棘鲷是鲈形目鲷科棘鲷属鱼类，又名黄翅、黄脚立、黄鳍鲷。体侧扁而高，侧面呈椭圆形；体被较大栉鳞，体侧各鳞片中间均有不明显的斑点，相连形成4—5条纵纹；侧线完全，侧线起点处和胸鳍基部各有1个黑斑；有1个背鳍，鳍棘强大，各鳍棘平卧时可左右交错折叠于背沟中；臀鳍鳍棘发达，第2枚鳍棘特别强大；尾鳍叉形，上、下叶末端稍尖。身体背部青灰色，带金黄色光泽；腹部白色；腹鳍、臀鳍及尾鳍下叶黄色。

黄鳍棘鲷介绍

黄鳍棘鲷是鲈形目鲷科棘鲷属鱼类，又名黄翅、黄脚立、黄鳍鲷。体侧扁而高，侧面呈椭圆形；体被较大栉鳞，体侧各鳞片中间均有不明显的斑点，相连形成4—5条纵纹；侧线完全，侧线起点处和胸鳍基部各有1个黑斑；有1个背鳍，鳍棘强大，各鳍棘平卧时可左右交错折叠于背沟中；臀鳍鳍棘发达，第2枚鳍棘特别强大；尾鳍叉形，上、下叶末端稍尖。身体背部青灰色，带金黄色光泽；腹部白色；腹鳍、臀鳍及尾鳍下叶黄色。

黄鳍棘鲫分布于印度—西太平洋区，中国东海、南海也能看见其身影。近海暖水性中下层鱼类，栖息于泥沙底质海域，可进入河口或淡水，喜集群。肉食性，以甲壳动物、软体动物、多毛类、棘皮动物等为食。有性逆转现象，生殖期为冬季12月一翌年1月，卵为浮性分离卵，圆形，无色透明。

黄鳍棘鲫是中国南方海水和咸淡水的池塘、网箱养殖以及人工增殖放流的重要种类之一，经驯化可在淡水中养殖；也可作为港养对象，春天在沿海港湾开闸纳苗，进行养殖。规模化人工繁育技术已成熟。

黄鳍棘鲷形态特征

一般体长200～300毫米，最大个体可达3.3千克。体呈长椭圆形，侧扁，背面狭窄，从背鳍起点向吻端渐倾斜，腹面圆钝，弯曲度小吻尖。口中等大，几呈水平状，上下颌约等长，上颌后端达瞳孔前缘下方。前鳃盖边缘平滑，鳃盖后缘具一扁平钝棘。鳃粑6～7+8～9，甚短，其长约为眼径的6倍。

体被薄的弱栉鳞，头部除眼间隔、前鳃盖骨及吻端外均被鳞。背鳍及臀鳍鳍棘部有发达的鳞鞘，鳍条基部被鳞，侧线完全，弧形。

背鳍鳍棘强，以第四或第五鳍棘为最长，背鳍起于腹鳍基部稍前方。臀鳍与背鳍鳍条部相对，第二鳍棘显著强大。

活体青灰而带黄色，体侧有若干条灰色纵走带，沿鳞片而行。背鳍、臀鳍的一小部分及尾鳍边缘灰黑色，腹鳍、臀鳍的大部及尾鳍下叶黄色。

黄鳍棘鲷近种区别

黄鳍棘鲷栖息环境

黄鳍棘鲷为浅海暖水性底层鱼类，生活于近岸海域及河口湾，幼鱼生活适温较成鱼狭，生存适应温度为9.5～29℃，致死临界温度为8.8℃和32℃，生长最适温度为17～27℃，在18℃时的临界氧阈为2.3毫克/升。成鱼可抵抗8℃的低温，水温高达35℃时也能生存。黄鳍棘鲷能适应盐度剧变，盐度在4～33的水中都能正常生活。可将其由海水直接投入淡水，在适应一星期左右以后又重返海水，仍然生活正常。而在咸淡水中生长最好。当从极低盐度（4‰）水中投入较高盐度海水（24‰）中时，可以看到由于渗透压的急剧变化，少数个体不能马上适应而失去平衡，呈死鱼的状态浮于水面，十几分钟后便能恢复常态，活跃游动。

黄鳍棘鲷生活习性

黄鳍棘鲷洄游

黄鳍棘鲷没有远距离的洄游习性，但有明显的生殖迁移行为。在产卵前约两个月，便从近岸或生活的咸淡水水域向高盐的较深诲区移动，这一过程约需两个月，产卵后又重返近岸。南海近岸种群的产卵适温范围为17～24℃，最适温度为19～21℃。每年10～11月为其生殖季节，1～2月鱼苗大量出现于港口及咸淡水交汇处。鱼塭在1～7月均可纳到不同规格及不同数量的种苗，但以1～2月数量最多。

黄鳍棘鲷食性

黄鳍棘鲷的饵料生物有长尾类、办鳃类、鱼类、底栖端足类、后鳃类、多毛类、底栖海藻类、蛇尾类、短尾类、毛颚类、头足类、口足类和纽虫等13个类群。依据对出现频率百分比组成、重量百分比和个体数百分比指标的综合分析，显然长尾类和办鳃类最为重要，其次是鱼类、底栖端足类、后鳃类、多毛类和底栖海藻类。由此可见，黄鳍棘鲷属于底栖生物食性类型的底层鱼类。

黄鳍棘鲷消化器官的结构与其食性相互适应，幼鱼倾向杂食性（肉食性兼食底栖海藻类），比肠长（即肠长占体长的百分比）较大；成鱼转为肉食性，比肠长变小。

黄鳍棘鲷对食饵要求不甚严格，杂鱼虾、花生饼、豆粉、麦糠、米糠等都是养殖该鱼的良好饵料。有些养殖者以杂鱼、豆粉、羊肝、面粉、麦糠和苜蓿等外加一些必要的维生素和无机物配制成颗粒饵料投喂，效果良好。黄鳍棘鲷生性较凶，仔鱼时期同类间常因饥饿争食而相互残斗造成伤亡。此鱼不成群结队游泳，而是各自在底层或近底层水中觅食。每当初夏，水温回升到17℃以上时，摄食量开始增加，食物充塞指数常在60以上，水温回升到20℃以上日寸，其摄食活动最频繁，一般在宾昏前其摄食活动最强，下半夜很少或暂停摄食，遇恶劣天气如刮风下雨时也停止摄食，喜欢隐栖在海底的石头等物体旁边，较少活动。

黄鳍棘鲷分布范围

黄鳍棘鲷广泛分布于红海、阿拉伯海、印度、印度尼西亚、朝鲜、韩国、日本（本州、四国和九州岛）、菲律宾、澳大利亚和中国的东南沿岸海域。中国广东省沿岸分布甚为普遍。

黄鳍棘鲷繁殖方式

性成熟年龄

池塘养殖记录并辅以鳞片年龄鉴定的结果表明，发育成熟，可以挤出精子的雄鱼最低年龄为1龄，最小体长145毫米，体重115克；具有成熟卵子的成熟雌鱼最低年龄为3龄，最小体长为223毫米，体重350克。

池养黄鳍棘鲷雌、雄比例的统计结果表明，随着体长增长，雌性亲鱼的比例明显提高。

黄鳍棘鲷卵巢属被卵巢型。

Ⅰ期：卵巢体积很小，紧贴于体壁内侧，呈透明状，从组织切片上看，卵巢腔已可见到，充满卵原细胞，卵径为10.3～18.7微米。
Ⅱ期：卵巢呈扁带状，肉眼不能看出卵粒，从切片上看，卵巢中卵母细胞的特点是未形成卵黄颗粒，其直径为28.6～45.6微米。
Ⅲ期：卵巢外观比较发达，占腹腔的1/3～1/2，肉眼能清楚地分辩卵粒，卵母细胞开始出现卵黄颗粒，卵径为65.2～150.2微米。
Ⅳ期：卵巢外观显得丰满，肉眼可见部分大而透明的卵子，本期为卵母细胞大量积累卵黄的阶段，卵子彼此容易分离，卵径为147.2～438微米。
Ⅴ期：本期卵巢体积最大，充满了整个腹腔，用肉眼看，卵巢膜薄而透明，布满血管，卵粒透明易于流出，卵细胞的直径430～550微米。
Ⅵ期：产卵后的卵巢大为松弛缩小，紫红色充血，卵粒主要是正处于退化吸收状态的第Ⅳ时相的卵母细胞，以及一些第Ⅱ时相和第Ⅲ时相的卵母细胞。

池养黄鳍棘鲷的卵巢自1～7月均处于Ⅱ期，当水温接近年最高月平均值时，卵巢迅速发育，成熟系数逐渐上升，卵母细胞发育进入Ⅲ期，10月下旬或11月初，卵巢发育进入成熟阶段，卵径在450微米以上。

池养黄鳍棘鲷个体的绝对怀卵量（F）波动在30～237.7万粒之间，平均值和标准差为135.7±7.55万粒；个体相对怀卵量（F/L）按体长计波动范围为1200～9700粒/毫米，平均值和标准差为5093±2940粒/毫米；个体相对怀卵量（F/W）按体重计波动在740～5756粒/克，平均值和标准差为2511±1613粒/克体重。

黄鳍棘鲷与其他鲷科鱼类一样，属于分批产卵类型。经一次激素催产后，一般产卵2～3次，若在繁殖盛期，继续追加1～2次注射，仍可促使亲鱼进一步排卵。从组织切片观察发现，其卵巢中存在着各期卵母细胞。

黄鳍棘鲷养殖技术

黄鳍棘鲷网箱养殖

这里介绍的是浅海浮动式网箱养殖模式。该模式具有以下优点：投饵简便，移动容易，便于管理，投资较少，可集约化养殖，产量高，效益好。但不足之处是：网箱易受风浪影响而损坏、箱小鱼密易感染疾病、网破鱼易逃逸，网箱上易附着一些附着生物，影响水体交换等。

网箱养殖海区的选择，选择周年风浪较小，避风向阳、潮流畅通，水质清新、无污染的内湾或近海区，还要考虑饵料和苗种来源方便，供电、淡水水源、交通条件较好等多种因素，极大限度地满足黄鳍棘鲷对环境条件的要求。水深在退潮时要保持网箱底离水底1～2米，以防箱底磨破而造成逃鱼。

网箱规格尚无统一标准，根据生产实际情况，采用小型浮动式网箱养殖黄鳍棘鲷。目前我国较常生产的网箱规格有：2.5米×2.5米×2.5米或3米×3米×3米，也有的用3.5米×3.5米×3.5米及4米×4米×4米等，用无结节网片缝合而成，网箱下方用镀锌水管弯成正方形，使网下沉并张开良好，网箱深度一般为2～5米，多为2～3米。网目以鱼的规格而定，在不引起逃鱼为前提下，网目可适当放大，以节省网衣材料，降低网箱成本，提高水交换能力。网目大小一般可根据鱼体高的2倍小于鱼体周长的原则。即2个单脚的网目长要小于鱼种的体高为依据选择网目。
用长10米（或6米）、宽0.2米、厚0.12米的方木做成框架（渔排），定位后用8～10毫米的螺丝固定。
用尼龙胶丝或白胶丝将浮子捆扎固定在框架上，一般用塑料桶作浮子，规格为25厘米×25厘米×30厘米，浮力约25牛顿；也可用规格80厘米×60厘米×50厘米的泡沫块作浮子，其浮力为250牛顿。
将装好的渔排拖曳至已选好的海区，然后用铁锚、缆索固定在海面上。

放养鱼苗规格要整齐，以避免相互残杀，一般在中间培育阶段，每个网箱可放养2000尾，经过1～2个月后，放养密度减至1000尾，当体长到3～5厘米时，调整密度为200～500尾；在养成阶段，保持在8～10千克/立方米。在海区环境较好，管理技术水平较高的条件下，最大放养密度可达20千克/立方米。

投喂低价新鲜小杂鱼，此外可搭配植物性饲料混合使用，达到营养互补的作用。

鱼苗投进网箱之后，要做好以下几个方面的日常管理工作。

定时投喂饲料刚进网箱的鱼苗，若鱼体健壮活力强，第二天便可投喂，投喂次数：3～10月份每天2次，11月至翌年2月每2～3天投喂1次，宜在早晚投喂，投喂量为鱼体重的5～10%。
安全检查要经常检查网箱有无损坏、破裂，注意防止网破鱼逃。在台风季节，要加固缆绳，覆盖网箱，必要时将渔排拖到避风安全的海区。
定期更换网箱一般从幼鱼养至成鱼，需更换3次网箱。在鱼种阶段，体重为30～50克时，网目为0.5厘米；鱼体重达51～150克时，网目为1厘米；鱼体重达150克以上时，网目为3.75厘米。
清除附着物网箱和浮子在海里浸泡时间长了，会不断附着贝类、藻类等生物，以致堵塞网目，影响水流，应定期清洗更换。一般2个月清理1次，宜在风平浪静的天气进行。冬季水温低，应避免惊动鱼，不宜更换。另外，还可混养少量蓝子鱼，以便摄食部分藻类生物。

黄鳍棘鲷池塘养殖

养殖场地的选择与建造

养殖场应选择在靠近海岸、水源充足，不受污染，交通方便，防台风，抗海潮的地方建造池塘。以中潮线以下为宜，盐度变幅为0.2～21.0，pH值为7.0～7.8。尽量利用天然潮汐来进、排水，养殖场要具备良好的进、排系统，进、排分家。无潮汐进水能力的养殖场应安装水泵或水草进行进、排和增氧。

养殖池面积为10～15亩，蓄水量深为2.0～2.8米。中间培育池面积为3～5亩，蓄水量深为1.8～2.5米，具有进、排水口，日换水量最大达1/3。

放养前，池塘需曝晒，翻底、清塘和消毒，杀灭野生鱼虾等敌害生物。装好闸门后进水，并进行施肥、培养基础饵料生物。

黄鳍棘鲷鱼苗目前主要来自捕捞沿海天然鱼苗和人工繁殖的鱼苗。天然采捕的种苗一般规格为1.5～2.5厘米。采捕后需在室内育苗池或室外池塘定置小网箱内进行暂养、盐度淡化、饵料驯养等工作。

暂养后的鱼苗经中问培育成鱼种。培育的方法有池内定置网箱、围网及小土池塘。网箱围网的放养密度为300～350尾/立方米，规格为1.5～2.5厘米，经15～20天养成规格3厘米（2.5～4.0厘米），分级转入小土池塘，放养量改为35～40尾/立方米，经60～90天养成规格5～8厘米。中间培育包括驯养和人工诱食两个过程。驯养主要是使鱼苗从野生开敞式环境，转变为适应人工围隔式环境，淡化过程的盐度降幅不宜超过5‰。

黄鳍棘鲷无论个体大小，不适宜长期生存和养殖在纯淡水中。诱食驯养是使原来以掠食桡足类、枝角类、活鱼虾等饵料生物，改变为摄食人工投喂的鱼、贝肉糜或人工配合饲料。种苗经中间培育，可选择按规格、按池塘的最佳生产量标准，采用不同放养密度，转入成鱼池进行养殖。

一般为池塘单养和池塘混养。

单养模式每年1～3月投放规格为2～5厘米的鱼苗，每亩放养700～1500尾，养殖周期为1年至1年半，投喂冰鲜小杂鱼及人工配合饲料，起捕规格200克/尾以上。放养1龄鱼：体长为5～8厘米，放养密度为4.5万～5.5万尾/公顷；

2、龄鱼：体长为15～16厘米，放养密度为2.25万～2.70万尾/公顷；

3、龄鱼：体长为21.0～21.5厘米，放养密度为1.5万～1.8万尾/公顷。

混养模式混养能合理使用养殖水体，充分利用水域生产力，以清除残饲，调节水质，提高单产。

①与蓝子鱼混养：黄鳍棘鲷体长为5～8厘米，放养密度为3.0万～3.7万尾/公顷；蓝子鱼体长为5～8厘米，放养密度为0.75万～1.13万尾/公顷。

②与花鲈混养：黄鳍棘鲷体长为5～8厘米，放养密度为1.5万～1.8万尾/公顷；花鲈体长为10～12厘米，放养密度为1.5万～2.5万尾/公顷。

③与尖吻鲈混养：黄鳍棘鲷体长为5～8厘米，放养密度为1.5万～1.8万尾/公顷；尖吻鲈体长为10～12厘米，放养密度为1.5万～2.5万尾/公顷。

④与卵形鲳够混养：黄鳍棘鲷体长为5～8厘米，放养密度为1.5万～1.8万尾/公顷；卵形鲳碜体长为10～12厘米，放养密度为1.5万～2.5万尾/公顷。

黄鳍棘鲷为周日摄食型鱼类，在人工饲养条件下，可以驯化为白天群体竞食型，以提高对饵料的利用率。大面积的养殖表明，用冰鲜或速冻小杂鱼作为黄鳍棘鲷的饲料源，饲料系数为8～10，采用鲈、鲷浮性颗粒料、饵料系数为2.5～2.7。投饵一般固定为每天2次，上午、下午各1次，根据天气、水温及鱼类数量、摄食情况而定。

认真做好巡塘观察记录，测定和记录水温、盐度、溶解氧、pH值等。定期测量鱼的体长和体重。
根据鱼的数量、生长情况、天气、水温、鱼类摄食及活动情况来调整投饵量。
要配备增氧机，根据天气情况增氧，根据水色和水质变化及鱼的活动情况，要经常换水，1周换水2～3次，换水量15～20厘米。
做好鱼病防治，以防为主，防治结合。鱼种入池前用漂白粉或高锰酸钾消毒；定期在食料台四周挂漂白粉袋；用免疫增强制剂和多维拌料投喂，操作时要防止鱼体受伤，池内发现病鱼或死鱼要及时捞出处理，发现病鱼要及时诊断治疗或处理，确保鱼类健康生长。

黄鳍棘鲷保护现状

保护级别：列入《世界自然保护联盟濒危物种红色名录》（IUCN 2009年 ver 3.1）——数据缺乏（DD）。

黄鳍棘鲷主要价值

黄鳍棘鲷为优质鱼类，肉质鲜美，营养价值较高，口感极佳，向来被港、澳、穗、深等地市场视为高值的海鲜品种，有“海底鸡项”之称。幼苗经过驯化后可放养于淡水，是海淡水养殖的优质鱼种之一。