《草菇菜心煲》是以草菇、青菜心为主料的菜品。
草菇菜心煲介绍
《草菇菜心煲》是以草菇、青菜心为主料的菜品。
用料：草菇250克,青菜心250克,松子仁50克,鲜汤150毫升,黄酒、酱油、蚝油、白糖、精盐、味精、芝麻油、植物油、湿淀粉各适量。制法：
1.将草菇洗净用刀剖开,下沸水锅中焯一下。
２.青菜心洗净,一切两半。
3.松子仁温水浸泡至涨起。起油锅烧至四成热,放入松仁,炸至浅黄色,捞出冷却。炒锅上火,放油烧热,投入菜心煸炒,放入鲜汤烧沸,把草菇人锅,加入上述调料,再沸时用湿淀粉勾薄芡,把松子仁放入,立即起锅,淋上芝麻油即成。
功效：适用于治疗不思饮食等。
