霸王鞭花锅是一道色香味俱全的传统名肴。 霸王鞭花锅选用乌龟煨制，主料将乌龟、牛鞭、羊鞭、猪鞭分别治净，用文火炖60分钟，加入腰花、真菇、雷笋，烹制而成。
霸王鞭花锅介绍
霸王鞭花锅是一道色香味俱全的传统名肴。 霸王鞭花锅 选用乌龟煨制，主料将乌龟、牛鞭、羊鞭、猪鞭分别治净，用文火炖60分钟，加入腰花、真菇、雷笋，烹制而成。
霸王鞭花锅原料
乌龟600克，牛鞭150克，猪鞭、羊鞭、腰花各100克，真菇150克，梁山雷笋100克，高汤、盐、白糖、鸡汁、汤皇各适量
霸王鞭花锅做法
将乌龟、牛鞭、羊鞭、猪鞭分别治净，用文火炖60分钟，加入腰花、真菇、雷笋，加调料调味，烧制入味，转入铜锅中即成。
创新说明
此菜采用火锅形式，适宜秋冬季节进补，以真菇、雷笋配制，搭配合理，有滋补之疗效。
霸王鞭花锅菜品特色
香醇咸鲜，营养丰富。
