生菜包肉是一道家常菜肴，主要材料是生菜 400克 猪肉(肥瘦) 700克 米饭(蒸) 200克
生菜包肉介绍
生菜包肉是一道家常菜肴，主要材料是生菜 400克 猪肉(肥瘦) 700克 米饭(蒸) 200克
生菜包肉材料
生菜包肉主料
生菜 400克 猪肉(肥瘦) 700克 米饭(蒸) 200克
生菜包肉辅料
洋葱 70克
生菜包肉调料
植物油 70克 番茄酱 100克 小麦面粉 15克 料酒 10克 辣酱油 10克 盐 2克 胡椒粉 1克 各适量
生菜包肉做法
1. 洋葱切末，用油炒黄；
2. 洋葱放入番茄酱熬透，盛出一半；
3. 在留下的一半番茄酱里放入面粉炒熟；
4. 冲入汤300毫升调匀烧成较浓的沙司；
5. 在沙司中加盐、胡椒粉调味；
6. 生菜大叶用开水烫熟后摊平冷却；
7. 另用锅将肉末炒透后放少量酒、辣酱油；
8. 拌好的肉末和熬好的番茄酱一起，炒匀后放盐、胡椒粉调味，再加入大米饭拌匀；
9. 将拌匀的肉末大米饭分在菜叶内，将菜叶卷起包成春卷状；
10. 放锅里后倒入沙司，用文火焖约1小时即可，供5人食用。
