表观黏度是一个物理概念，是指在一定速度梯度下，用相应的剪切应力除以剪切速率所得的商。
它只是对流动性好坏作一个相对的大致比较。真正的黏度应当是不可逆的黏性流动的一部分，而表观黏度还包括了可逆的高弹性变形那一部分，所以表观黏度一般小于真正黏度。 表观黏度又可以分为剪切黏度和拉伸黏度。表观黏度有可能大于真实黏度也有可能小于真实黏度。
在发动机油上，他可以预测出由于发动机油泵送性能不足而引起的故障。
表观粘度概念
表观粘度，是指在一定速度梯度下，用相应的剪切应力除以剪切速率所得的商。表观粘度有可能大于真实粘度也有可能小于真实粘度。
它只是对流动性好坏作一个相对的大致比较。真正的粘度应当是不可逆的粘性流动的一部分，而表观粘度还包括了可逆的高弹性变形那一部分，所以表观粘度一般小于真正粘度。 表观粘度又可以分为剪切粘度和拉伸粘度。
表观粘度基本原理
由于非牛顿流体的粘度随γ′和σ而变化，所以人们用流动曲线上某一点的σ与γ′的比值，来表示在某一值时的粘度，这种粘度称为表观粘度，用ηa表示。
当γ′很小时，粘度较大，而且是一个定值，我们称这个粘度为零切粘度，用ηo表示，常作为聚合物粘度的标准。
当γ′很高时，粘度较小，而且趋向于极限值，该值称为无限大切应力下的粘度，用η∞表示。
