美人蕉科（学名：Cannaceae）是芭蕉目的一科，多年生、直立、粗壮草本，有块状的地下茎。叶大，互生，有明显的羽状平行脉，具叶鞘。花两性，大而美丽，不对称，排成顶生的穗状花序、总状花序或狭圆锥花序。种子球形。
1属，约55种，产于美洲的热带和亚热带地区。中国常见引入栽培的约6种。
本科中的蕉芋为我国南方常见栽培植物之一，块茎可煮食或提取淀粉。科中其余种类大都供庭园观赏用，花极美丽且色彩鲜艳。
美人蕉科形态特征
茎
多年生直立草本。具块状根茎。叶
叶大，互生，具羽状平行叶脉，叶柄鞘状。
花
花两性，大而美丽，不对称，排成顶生的穗状花序、总状花序或狭窄的网锥花序，具苞片；萼片3个，绿色，宿存；花瓣3个，萼片状，通常披针形，绿色或其他颜色，下部合生成管状；退化雄蕊花瓣状，基部联合，为花中最美丽、最显著的部分，红色或黄色，常3-5枚，其中2枚最大，1枚较狭窄而外卷，成为唇瓣；发育雄蕊的花丝亦增大呈花瓣状，多少旋卷，边缘具1枚1室的花药；子房下位，3室，每室具多个胚珠；花柱扁平或棒状。
果
蒴果呈3瓣裂，具宿存萼及小瘤状突起或小刺；种子球形，具胚乳。
美人蕉科分布范围
1属，约55种，主产美洲热带地区。我国31种。浙江引种4种，其中药用2种。
美人蕉科下级分类
1属，约55种。中国常见引入栽培的约6种。
模式属：美人蕉属 Canna L.
美人蕉类常见栽培的有以下几种：
1．美人蕉：花较小，中国普遍栽培。
2．大花美人蕉：花大，直径20厘米，花色鲜艳。
3．软瓣美人蕉：花瓣柔软，花黄色。
4．斑纹美人蕉：花大，花鲜黄或深红有斑纹。
5．白粉美人蕉：花较小，花色黄绿或具红斑。
6．紫叶美人蕉：花红色而稍带蓝色晕。
美人蕉科生长习性
美人蕉类花卉原产美洲、亚洲及非洲热带。性喜温暖湿润，怕严寒，喜阳光充足、喜深厚的土层和肥沃土质，能耐瘠薄，根芽分生能力强，繁殖快，花期长，是良好的地被植物，又可作花坛，花径，花景的材料。
美人蕉科繁殖方法
美人蕉类一般以分株繁殖，将根茎分割，每株带芽2-3个，直接定植于花坛。栽植时要深刨土壤，施足基肥。基肥以有机肥料为主。栽后注意浇水，不使落干。花前施腐熟人类尿等追肥2-3次，以利开花。
美人蕉科主要价值
本科中的蕉芋为中国南方常见栽培植物之一，块茎可煮食或提取淀粉。科中其余种类大都供庭园观赏用，花极美丽且色彩鲜艳。
