河曲红葱是中国山西省河曲县的地方品种，为顶球洋葱变种，该物种耐旱，抗寒。
河曲红葱形态特征
河曲红葱又叫旱葱、楼子葱，是山西省河曲县地方品种。红葱属于百合科葱蒜属洋葱变种，植株丛生，叶呈细管状、深绿色，有蜡粉。在当地5至6月份分株、抽薹，薹上着生气生小鳞茎，并生小叶，其中1至3个不生叶而呈花薹状，上面再着生气生小鳞茎，花薹重叠，呈楼层状。
河曲红葱分布范围
分布在山西省河曲县
河曲红葱主要价值
① 可预防骨质疏松症
② 可以预防胆固醇过高
③ 可以分解脂肪
④ 可以预防胃癌
⑤ 可以对抗哮喘
⑥ 可以治疗糖尿病
⑦ 提神功效
⑧ 杀菌防感冒功效
⑨ 其它功效：安神助眠、抑制咳嗽等作用
3.独特性：
河曲红葱以假茎供食用，有独特的辛辣味，气味特别醇厚，口感麻辣，是洋葱及大白葱所部能媲美的，也是当地人民秋、冬、春三季不可缺少的调味菜，素有“菜配白葱，肉配红葱”一说。
红葱的可贵之处还在于耐寒耐旱，易贮藏，适应性广。在干旱年份和干旱地区其他蔬菜大大减产情况下，红葱仍能获得好收成。在不宜种植大葱的高寒干旱山区发展红葱生产，是走向致富的好门路。
