双渣操作（double-slag operation）是2019年公布的冶金学名词，出自《冶金学名词》第二版。
吹炼中期倒出或扒出1/2~1/3渣量，然后重新造渣的操作。倒渣损失热量甚至损失金属，但有利于脱磷。
《冶金学名词》第二版。
