为鲈形目鲈亚目鯥科之鱼类。 最大体长达150cm。无毒，为我国经济性食用鱼类，生活在深海、礁区、近海沿岸等区域。我国南海、东海、黄海均有分布。
牛眼青鯥形态特征
体延长而侧扁。眼大， 大于两眼间距。口大，下颌略突出；齿单列，稀疏而尖锐；锄骨、腭骨及舌上亦具齿。鳞小，颊部、鳃盖、体侧皆被鳞；侧线完全，几呈直线。 背鳍两个，分离， 第一背鳍具硬棘VIII-IX，第二背鳍硬棘I，软条13-14；臀鳍基底略后于第二背鳍基底，硬棘III，软条12-13；胸鳍短，不延伸至第二背鳍；尾鳍叉形。体蓝黑至紫褐色，腹部较白。
牛眼青鯥栖息环境
主要栖息于较深的礁区，深度可达400公尺左右。
牛眼青鯥生活习性
主要以鱼类及甲壳类为食。
牛眼青鯥分布范围
分布于印度-太平洋区，西起非洲东部，东至日本。台湾分布于东北部沿海。
牛眼青鯥模式产地
日本长崎
牛眼青鯥保护级别
不在IUCN濒危名单中
牛眼青鯥同种异名
Labrus boops, Scombrops cheilodipteroïdes, Scombrops cheilodipteroides, Scombrops dubius
