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白条鱼

作者:教育百科书

白条鱼是鲤形目鲤科餐属鱼类,又名鲦子、白鲦、篮刀、奇力仔等。鱼体延长而侧扁,背缘较平直,腹缘稍凸;头稍尖,侧扁;口端位,斜裂;眼中大,眼间宽而微凸。体背青灰色,侧面及腹面为银白色;全身反光强,无其他任何花纹;尾鳍灰黑色。雄性在繁殖季节身体变成红蓝相间的彩色。

白条鱼主要分布于中国的东部地区,喜欢群聚栖息于溪、湖及水库等水域的上层,适应能力强,善跳跃。以藻类为食,也吃水生昆虫和小型虾类等。在人工驯养条件下,可食漂浮饲料和其他饵料。2—3年性成熟,产卵多集中在每年的4—7月,产卵在入湖河溪口或沿湖岸边波浪拍击的沙滩砂石处。卵黏性,受精卵附着在砾石、石块和根须上孵化。

白条鱼性平、味甘,有补虚益肺、开胃健脾等功效。它的医疗保健功能,历史上多有载记。清代康熙年间被作为向朝廷进贡的食品,称名为“鱼参”;经制干的鱼含钙量很高,被称“为群鱼之冠”,常吃可治疗多种疾病,有防抗癌症的功能。白条鱼个体虽然不大,但数量多,繁殖力强,原本是程海的重要土著特有经济鱼类,因程海水环境的改变、酷鱼滥捕、外来种入侵、蓝藻开发等多种因素的作用,现已成为濒危物种。

白条鱼形态特征

体延长而侧扁,背缘较平直,腹缘稍凸,腹棱自胸鳍下方至肛门。头稍尖,侧扁。吻短,吻长大于眼径。口端位,斜裂。眼中大,眼间宽而微凸,其间距大于眼径。咽头齿3列,齿式5.4.2-2.4.4。体被中小圆鳞;侧线完全,在胸鳍上方急遽向下倾斜,有一显著角度,行至体之下半部,在尾柄处又折而向上至中央部位。背鳍硬棘III,分枝软条7;臀鳍3(不分枝软条)+11-12(分枝软条)。体背青灰色,侧面及腹面为银白色,全身反光强,无其他任何花纹。尾鳍灰黑色。雄性在繁殖季节身体变成红蓝相间的彩色,非常漂亮。

白条鱼生长环境

初级淡水鱼。是低海拔常见之鱼类,喜欢群聚栖息于溪、湖及水库等水之上层。主要摄食藻类,也食高等植物碎屑、甲壳类及水生昆虫等,特别喜食河中的小型虾类。繁殖力及适应性强,能容忍较污浊之水域。

白条鱼地理分布

分布于中国大陆、越南北部、朝鲜半岛、俄罗斯及台湾。台湾分布于北、中、南部各地河川的下游、湖泊及各大水库。

渔业利用:主要以垂钓捕获,全年可钓。

白条鱼生活习性

白条鱼“发白光”的原因至少有三点:一是天气的关系;二是水的关系;三就是鱼的关系了。白条鱼在水里游,游着游着,鱼翻了个身,恰好被太阳照着了,那本来银白色的鱼鳞就银光闪闪了,加上水的清澈,这就是那一团白光。白条鱼一般离水10分钟左右就死亡了,因白条鱼离水即死,因此出钓时,需携一小桶备用;气温越高越不耐活,缸养困难,善跳跃。

白条鱼钓鱼方法

钓法:拉饵钓浮,主要以钓下顿为主。

饵料:市面上所有商品饵都可以,配拉丝粉,小钩小线。

调标:浮标采用大浮力短身漂。我一般半水调至标身以上1-2目便可,这样挂饵后可以延长饵料下降的速度。有时也会将空心座(铅皮座)向上移一下,也可起到减缓饵料下降的速度的作用。

钓具:鱼竿轻、且较长,五至六米为相当。方便灵活又适用,单节手竿最理想。竿梢细、有弹力,能够甩到远水域。渔线宜细钩宜小,钓大鱼儿吃不了。渔线短了难甩远,略比竿长为最好。铅坠宜轻而且小,使用三粒散浮漂。

诱饵与钓饵

诱饵:喂食五特点:香、甜、酸、臭、散。麦麸细米糠,豆腐渣臭酸。馒头掰成块,它也很喜欢。

钓饵:苍蝇、蜘蛛网、小虾、蜻蜓、蛆虫、蚱蜢,还有白菜虫。

季节与钓点

季节:四至十月间,均可来垂钓。雨后水较浑,鱼儿爱上钩。炎热的夏天,尤其是傍晚。时间为最佳,效果特别好。秋末天转凉,很少能钓到。深水域越冬,少吃又少动。

钓点:江河溪流浅水滩,植物屑渣浮水面;上河流水灌下河,瀑布下面鱼儿欢;支流水域或沟叉,浮萍水草空隙间;农民洗菜淘米处,这些都是好钓点。

钓法

(1)模拟饵钩钓法

不用铅坠不用漂,轻竿、细线小鱼钩。不打窝子不装食,垂钓使用模拟钩。黑色羽毛、塑料片,制成苍蝇、飞蛾形。用线绑在钩上面,迷惑鱼儿来咬钩。甩入水面再收回,反复为断来甩抛。鱼儿见饵来抢食,只因贪嘴上了钩。

(2)蜘蛛网钓法

钓具钓点与前同,钓食可用蜘蛛网。网团粘绕鱼钩上,必须注意不露尖。蜘蛛网团粘性好,放入水中不散开。白条(鱼)误认好食物,纷纷拼命抢食来。一条一条被钓住,连钓数条不换饵。

(3)喂窝浮水钓法

轻竿细线小鱼钩,喂好窝子浮水钓。简便有效用馒头,掰成小块水中抛。鱼儿很快来“聚餐”,激起浪花水中游。装钩用蛆、小蜘蛛,轻轻放进窝里头。钓者全神须贯注,紧紧盯住水中漂。浮漂下沉被拖走,立刻提竿莫停留。动作稍微慢一点,吐出饵钩便逃掉。

白条鱼食物营养成分

食物名称白条鱼
含量参考约每100克食物中的含量
能量103 千卡
蛋白质16.6 g
脂肪3.3 g
胆固醇129 mg
饱和脂肪酸1.9 g
多不饱和脂肪酸0.4 g
单不饱和脂肪酸0.1 g
碳水化合物1.6 g
68 mg
13 mg
224 mg
331 mg
58 mg
0.03 mg
1.7 mg
0.16 mg
3.22 mg
12 μg
维生素A11 μg
维生素B2(核黄素)0.07 mg
烟酸(烟酰胺)1.9 mg
维生素E0.86 mg

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