红点鲑， Salvelinus leucomaenis，分布于欧洲和美洲沿岸的环极地区以及北极的岛屿，是深入北极区最远的淡水鱼。在北冰洋水系，该种主要是溯河性类型，但在一些湖沼中也存有定居类型。溯河性红点鲑长达70厘米，重达4公斤。在新地岛，红点鲑在河上游的湖沼中过冬。6～7月份，开始游入海中，海中的红点鲑成鱼以各种小鱼为主食。红点鲑的幼鱼主要分布于咸、淡水湖及河的下游，以摇蚊科的幼虫、水跳虫及桡足类为食，随着生长，较大时则主要以飞虫为食。
红点鲑外形特征
红点鲑种群分布
分布范围为加拿大的纽芬兰北部、冰岛和挪威北部
红点鲑生活环境
红点鲑是淡水性的鱼类中，生活在最寒冷的地方的鱼。在日本是生活在深山里，夏天时在水温15℃以下的清澈溪流中。
隐藏在岩石后面，等候猎物经过。是种贪婪的鱼，
吃蛇或与同类相互残杀。
平常捕食水中的昆虫或落水的昆虫与小鱼等。最北的淡水鱼－－红点鲑
红点鲑捕获
在北极水域中，红点鲑成了当地渔业的重要捕获对象，特别是在秋季洄游时，人们采用各种鱼栅并在其中布设陷网进行围捕。
红点鲑食物营养成分
| 食物名称 | 红点鲑 |
| 含量参考 | 约每100克食物中的含量 |
| 能量 | 152 千卡 |
| 蛋白质 | 19.9 g |
| 脂肪 | 7.9 g |
| 胆固醇 | 58 mg |
| 脂肪酸 | 7 g |
| 饱和脂肪酸 | 1.4 g |
| 多不饱和脂肪酸 | 2.5 g |
| 单不饱和脂肪酸 | 3.1 g |
| 水分 | 70 g |
| 灰分 | 1.6 g |
| 叶酸 | 26 μg |
| 钠 | 46 mg |
| 镁 | 27 mg |
| 磷 | 250 mg |
| 钾 | 379 mg |
| 钙 | 14 mg |
| 铁 | 0.2 mg |
| 锌 | 0.57 mg |
| 硒 | 21.8 μg |
| 碘 | 20 μg |
| 维生素A | 18 μg |
| 维生素B1（硫胺素） | 0.11 mg |
| 维生素B2（核黄素） | 0.09 mg |
| 烟酸（烟酰胺） | 6 mg |
| 维生素B6 | 0.47 mg |
| 维生素B12 | 1.82 μg |
| 维生素D | 5.9 μg |
| 维生素E | 1.59 mg |
| 维生素K | 4 μg |
