日本乌鲂（学名：Brama japonica Hilgendorf），为乌鲂科、乌鲂属的一种大洋性底栖鱼类。体卵圆形，侧扁而高，颌齿小，锥状或犬齿。口中大，口裂甚斜，上颌骨后端伸达眼后缘下方。头和体均被圆鳞，有侧线，背鳍和臀鳍棘不明显，与鳍条部相连，二鳍前部鳍条延长，胸鳍长，伸达臀鳍中部，尾鳍叉形。背鳍33－36，臀鳍27－30。白天栖息於150-400公尺深的底层，夜晚则到水表层活动觅食。以其他的鱼类、甲壳类及头足类等为主食。主要分布在北太平洋亚热带至亚寒带海域。
日本乌鲂形态特征
日本乌鲂栖息生态
大洋性底栖鱼类，白天栖息於150-400公尺深的底层，夜晚则到水表层活动觅食。肉食性，以其他的鱼类、甲壳类及头足类等为主食。
日本乌鲂地理分布
主要分布在北太平洋亚热带至亚寒带海域，包括白令海、日本近海、台湾、菲律宾等水域。台湾主要分布于北部海域。
日本乌鲂渔业方法
渔期全年皆有，可利用延绳钓渔法捕获，通常本种鱼都是偶获，数量并不多，故并非台湾主要经济鱼种。一般市场亦不常见，鱼肉尚佳，红烧或煮味噌汤皆可。
