昆明裂腹鱼，Schizothorax grahami (Regan, 1904)，俗名“细鳞鱼”、“细链鱼”，是鲤科裂腹鱼属的一种鱼类。体较鲤鱼细长，鳞细小，成鱼尾鳍呈红色，体重可达5公斤；以植食为主，主食硅藻，兼食浮游动物。肉质肥厚，富含脂肪，味鲜美。
昆明裂腹鱼形态特征
体长20～30cm，体延长，稍侧扁，背缘和腹缘均隆起，腹部圆；吻钝圆；口下位，横裂，口裂前端远在眼下缘水平线的下方。
昆明裂腹鱼生活习性
昆明裂腹鱼在野生环境下栖息于峡谷或流速较高的河流中，为冷水性底层鱼类，生长温度在12～20℃，最适生长温度14～18'C。冬季长潜于河道石缝或附近岩溶洞穴，夏季常摄食于砾石滩处，多食着生藻类，以硅藻为主，亦食少量水生昆虫。在人工饲养集件下食人工配合饲料，投喂时摄食能力强。
繁殖期进行短距离洄游，为一次性产卵鱼类,雄鱼3-4龄成熟，雌鱼4-5龄成熟。自然状况下亲鱼于3-5月在洄水弯浅滩卵石河沙混合底质产卵，人工饲养条件下其产卵期为每年4～5月份，受精卵为黄色或银白色，沉性，圆球形，直径1mm左右，绝对怀卵量1万～15万粒，相对怀卵量为25～30粒/g，刚孵化出的鱼苗全长1～1.2mm，卵黄囊较大，平卧在流速较小的河底砂石之间或孵化箱底部，大约经过6-7天的饲养，卵黄囊被吸收2/3左右鱼苗开始上游觅食。幼鱼以水生小型动物(如水蚯蚓等)为主要食物，在流水摄食、肥育，秋未以后到干流河床石缝或暗流深水区越冬。
昆明裂腹鱼分布范围
分布于金沙江下游各支流及乌江上游，是产区主要经济鱼类。
昆明裂腹鱼活性研究
用碘－淀粉比色法研究鱼类离体消化器官淀粉活性，测得在最适pH和最适温度条件下，昆明裂腹鱼胃、前肠、中肠、后肠和肝等主要消化器官淀粉酶活性分别为669.5、789.23、796.86、786.15和733.15个淀粉酶活性单位，淀粉活性最高的是中肠，最低的是胃。其最适pH为7.4～8.6，最适温度为30～45℃。
The amylase activity of digestive organs in fish Schizothorax grahami was tested using iodine-starch color method. Results showed that under optimal pH and temperature condition the amylase activity of stomach, foregut, mid-intestine, hid-intestine and liver was 669.5, 789.23, 796.86, 786.15 and 733.15, respectively and the peak occurred in the middle intestine and the lowest was observed in the stomach. Optimal pH was 7.4~8.6 and temperature 30~45℃.
