谷氨酸螯合铜又称谷氨酸铜,为蓝色粉末,缓慢溶于水,乙醇等,高浓度溶液为深蓝色。
谷氨酸螯合铜又称谷氨酸铜,为蓝色粉末,缓慢溶于水,乙醇等,所以在结晶时不能使用乙醇来结晶,可以用高温饱和溶液冷却结晶或用蒸发的方法来结晶。其高浓度溶液为深蓝色。
可以采用谷氨酸钠与硫酸铜进行复分解反应制得。