操刀不割，汉语成语，拼音是cāo dāo bù gē，意思是比喻做事不及时，坐失良机。出自《资治通鉴·汉纪·文帝六年》。
操：操持，拿着。手里拿着刀而不割东西。
《资治通鉴·汉纪·文帝六年》：“操刀不割。”
