粮油库存量亦称“商品库存量”。粮食企业全部平价和议价商品库存数量。包括特种储备粮油、代管生产单位储备粮以及委托其他单位代保管、代加工、代销售的粮油商品数 量。粮油库存量反映企业粮油商品的储备力 量。平均库存量是通常用以衡量保管费水平的标准。
计算公式如下：
月份平均库存量=(月初库存数量+月末库存数量)÷2
季度平均库存量=(1/2季初库存数量+第一个月末库存数量+第二个月末库存数量+1/2季末库存数量)÷3
或=(第一个月平均库存量+第二个月平均库存量+第三个月平均库存量)÷3
年度平均库存量=∑四个季度平均库存量÷4
