葱油海蜇头，上海菜 。咸鲜味，爽脆，味鲜。用于阴虚肺燥、高血压、痰热咳嗽、哮喘、瘰疬痰核等症状。具有清热，化痰，消积，通便之功效。
葱油海蜇头详细介绍
葱油海蜇头，上海菜 。咸鲜味，爽脆，味鲜。用于阴虚肺燥、高血压、痰热咳嗽、哮喘、瘰疬痰核等症状。具有清热，化痰，消积，通便之功效。
葱油海蜇头营养成分
·热量 (301.34千卡)
·蛋白质 (14.70克)
·脂肪 (11.03克)
·碳水化合物 (37.81克)
·膳食纤维 (2.00克)
·维生素A (47.00微克)
·胡萝卜素 (115.00微克)
·硫胺素 (0.17毫克)
·核黄素 (0.12毫克)
·尼克酸 (1.26毫克)
·维生素C (10.50毫克)
·维生素E (12.64毫克)
·钙 (273.56毫克)
·磷 (76.42毫克)
·钠 (2369.51毫克)
·镁 (260.22毫克)
·铁 (11.57毫克)
·锌 (1.25毫克)
·硒 (33.87微克)
·铜 (0.54毫克)
·锰 (5.37毫克)
·钾 (882.29毫克)
·维生素B6 (0.06毫克)
·泛酸 (0.20毫克)
·叶酸 (28.00微克)
·维生素K (3.50微克)
·胆固醇 (20.00毫克)
葱油海蜇头菜谱功效
清热去火调理 祛痰调理 咳嗽调理 便秘调理
葱油海蜇头制作材料
主料：海蜇头(200克)
调料：大葱(50克) 姜(50克) 味精(3克) 盐(3克) 白砂糖(5克) 香油(10克)
葱油海蜇头制作工艺
1.锅下油，放入葱姜慢火炸干，拣出葱姜，油备用。
2.海蜇头洗净切成薄片，用开水烫一下，捞出放进盆中用消毒水冲漂4小时后，用干净毛巾吸干水分。
3.将海蜇头放盛器中，加入调味料，忽妻油，麻油，拌匀装盘即可，
葱油海蜇头菜品口感
口味：咸鲜味
爽脆，味鲜。
葱油海蜇头食谱营养
海蜇头：海蜇含有人体需要的多种营养成分，尤其含有人们饮食中所缺的碘，是一种重要的营养食品。海蜇具有清热，化痰，消积，通便之功效，用于阴虚肺燥、高血压、痰热咳嗽、哮喘、瘰疬痰核、食积痞胀、大便燥结等症。
葱油海蜇头食谱相克
海蜇头：海蜇忌与白糖同腌，否则不能久藏。
