蒜香椒麻鸡是一道以鸡腿，青红椒，香菇等为原料的美食。
蒜香椒麻鸡详细介绍
蒜香椒麻鸡是一道以鸡腿，青红椒，香菇等为原料的美食。
蒜香椒麻鸡材料
鸡腿2个，青红椒若干个，香菇若干，大蒜6-8瓣，花椒粉，酱油，料酒，白糖
蒜香椒麻鸡做法
1.先把鸡腿切小块，用花椒粉、酱油、料酒、糖及少许淀粉腌入味。
2.下油烧热，下鸡块翻炒至变色。（在饭店里吃的，应该是把鸡肉先过油炸了一下。不过我怕上火，就没有炸）
3.下蒜瓣、香菇，加水、酱油、料酒焖煮。
4.水快干时，下青椒翻炒均匀即可。
蒜香椒麻鸡小诀窍
咬一口鸡肉，渗透着花椒与蒜的香味，还有一点麻麻的感觉，味道好极了！
