黄油花生酥是以带衣花生米为主料制作的菜品。
黄油花生酥详细介绍
黄油花生酥是以带衣花生米为主料制作的菜品。
原料：
带衣花生米。
调料：
植物黄油，白糖粉，精白面粉，茴香，盐。
制作：
将带衣花生放入锅中加入盐，用中火炒和，见熟起香，捞出去皮，冷却待用。将冷却后的花生米放入粉碎机内打成颗粒形。将面粉放入锅中，，加入茴香，用小火炒和，见转色熟起香，倒入盘中，取出茴香，冷却待用。将黄油放入盛器中加热面粉、颗粒花生、白糖粉拌和起劲。将各形模具放入拌和花生酥，用手压紧，倒出即可。
特点：
色泽金黄，酥香松口，味美适甜。
