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春笋之过

作者:百科科普

春笋之过是指露出土面的笋,春笋含有难溶性草酸钙,尿道、肾、胆结石患者不宜多食;含有较多的粗纤维素,对于胃肠疾病患者及肝硬化等患者可能是致病因素。

春笋之过详细介绍

春笋之过是指露出土面的笋,春笋含有难溶性草酸钙,尿道、肾、胆结石患者不宜多食;含有较多的粗纤维素,对于胃肠疾病患者及肝硬化等患者可能是致病因素。

民间认为竹笋湿毒,老人、儿童不宜多吃,每餐最好不要超过半根。另外,老人吃笋一定要细嚼慢咽。

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